Opis
Ajda je hranilno bogata in zdrava rastlina, ki jo priporočajo za boljši krvni obtok in spada tudi med najbolj hranilno bogata žita. Je bogata z vlakninami, beljakovinami, aminokislinami in vitaminom D. Poleg tega ima tudi veliko kalija, fosforja, železa in kalcija in vsebuje vse esencialne aminokisline. Ne vsebuje glutena in je primerna tudi za ljudi, ki trpijo za celiakijo, dviguje pa tudi nivo energije. Ajdini cvetovi pa še posebej privlačijo čebele, ki naredijo odličen ajdov med. Pridelana je na naravi prijazen način, kar je vodilo ekološke pridelave.
